办理个体工商户食品经营许可证通常需要提供以下材料和文件：

申请表：

填写完整的食品经营许可证申请表。

身份证明：

申请人身份证复印件。

营业执照：

个体工商户营业执照复印件。

经营场所证明：

自有房产的提供房产证复印件。

租赁房屋的提供租赁合同和房产证复印件。

场所平面图：

经营场所的平面布局图，包括功能区划分。

从业人员健康证明：

从事食品经营的从业人员的健康证复印件。

设备清单：

食品经营所需的主要设备和设施清单。

食品安全管理制度：

需要建立并提供食品安全管理制度文本，包括清洁消毒、进货查验、人员培训等内容。

准备材料：

准备好上述所需材料，并确保材料的真实性和完整性。

提交申请：

向当地食品药品监督管理局或市场监督管理局提交申请材料。

材料审核：

监管部门对提交的材料进行审核，确保符合申请要求。

现场核查：

监管部门派员到经营场所进行现场核查，核实实际情况与提交材料是否一致。

审批发证：

审核通过后，监管部门发放食品经营许可证。